Hei Marte!
Har akkurat laget noe godt til kaffe- eller tetiden i morgen! Eller til frokost, lunsj eller som snack etter treningsøkten! Fant en oppskrift på Allerhande, og har justert litt på ingrediensene, sånn at kaken blir litt sunnere.
Du trenger:
- 300 gr sammalt spelt
- 2 ts bakepulver
- 50 gr rørsukker
- 4 ts kanel
- 1/2 ts kardemomme
- 1/2 ts ingefær
- 1/2 ts korianderfrø
- 1/2 ts malt muskatnøtt
- 1/2 ts nellik
- 1 appelsin
- 1 egg
- 2 ss ahornsyrup
- 200 ml melk
- håndfull rosiner
- håndfull svisker
- håndfull tørkede abrikoser
- håndfull mandler
Slik gjør du:
Bland spelt, bakepulver, rørsukker og krydder. Rasp den orange delen av appelsinskal og bland. Ha i ahornsyrup, egg og melk og rør til du har et fint deig. Ha i rosiner, svisker, abrikoser og mandler. Bak i en time på 175 grader, litt under midten av ovnen.
Nomnom!
Hoi Marte!
Ik heb zojuist iets lekkers gemaakt voor bij de koffie of thee morgen. Of het ontbijt, lunch of na het sporten! Ik vond een recept op Allerhande, dat ik iets heb aangepast, zodat het wat gezonder werd.
Dit heb je nodig:
- 300 gram speltmeel
- 2 tl bakpoeder
- 50 gr basterdsuiker
- 1 el koekkruiden (deze kun je evt. makkelijk zelf maken met:
- 4 tl kaneel
- 1/2 tl kardemom
- 1/2 tl gember
- 1/2 tl korianderzaad
- 1/2 tl nootmuskaat
- 1/2 tl kruidnagel)
- 1 tl kaneel
- 1 sinaasappel
- 1 ei
- 2 el ahornsiroop
- 200 ml melk
- handje rozijnen
- handje gedroogde abrikozen
- handje gedroogde pruimen
- handje amandelen
Zo maak je het:
Roer speltmeel, bakpoeder, suiker en kruiden door elkaar. Boen de sinaasappel schoon en rasp het oranje deel van de schil. Meng door het meelmengsel. Breek het ei en giet de siroop erbij. Roer en voeg dan al roerende de melk toe. Roer als laatste de rozijnen, abrikozen, pruimen en amandelen erdoor.
Smakelijk!!
Liefs!
