Du vet bedre enn noen hvor glad jeg er i ismocca ;) Og ettersom jeg er alt for langt unna deg på kafeen, må jeg eksperimentere litt selv. Det er mye å få kjøpt av smakstilsetninger, men det er jo noe trygt ved å ha kontroll over ingrediensene i all kokkelering. Så her kommer ei oppskrift på sjokoladesirup som jeg testet forrige sommer. Fyll den på ei flaske og den varer lenge :)
Zoete Carla!
Jij weet als geen ander hoeveel ik van choco-ijskoffie houd ;) En aangezien ik veel te ver weg van jou en de koffiebar ben, ben ik zelf aan het experimenteren geslagen. Je kunt oneindig veel smaakjes voor in je koffie kopen, maar het is fijner om te weten welke ingredienten je nu eigenlijk toevoegt. Dus hier een recept voor chocoladesiroop dat ik vorige zomer getest heb. Als je deze in een fles doet, kun je hem lang bewaren :)
Meng 3,5 dl suiker - 2,5 dl cacao (gezeefd) - een snuf zout. Voeg daarna al roerend 2,5 dl water toe, beetje bij beetje. Kook 3 minuten en laat afkoelen. Als het mengsel koud is, voeg je 2 tl vanille-extract toe.
Sjokoladesuss fraChocoknuf van
